Anna's Kitchen

首先映入眼帘的是“穿皮大衣的鲱鱼”。这道俄罗斯家常菜以腌制或醋渍鲱鱼为底，层层铺上甜菜根、胡萝卜、土豆、煮鸡蛋等食材，做成千层般的样子。有人外带品尝这款沙拉后，表示吃到了地道风味。不妨从这道能逐层品味不同食材的料理入手，感受俄罗斯家庭餐桌的风味。

俄罗斯料理还可以考虑罗宋汤、俄式牛肉 Stroganoff 和佩尔梅尼。有人午餐点了罗宋汤，印象深刻的是甜菜根的红色与融入其中的酸奶油，以及朴实、蔬菜丰富的滋味。佩尔梅尼是俄罗斯水饺，可以从8个起点。有人搭配酸奶油享用后，提到馅料里的肉很足。可以搭配汤品，也可以单点慢慢品尝，按自己的喜好安排一餐。

格鲁吉亚料理中，可以尝试阿扎尔哈恰普里：面团包入奶酪烤制，再放上半熟蛋。菜单介绍这道料理时，特别提到酥脆面皮与奶酪的搭配，也适合分享。搭配格鲁吉亚葡萄酒，从前菜开始慢慢享用也是一种选择。想体验另一种口感，还可以试试乌兹别克斯坦的哈努姆。这是一种蒸制肉卷，馅料搭配肉、胡萝卜、洋葱和香料等，特点是面皮软糯。店里也提供可一次品尝俄罗斯、格鲁吉亚和乌兹别克斯坦料理的套餐；若一时拿不定主意，或想与同行者分食，不妨考虑看看。